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自動(dòng)控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋

自動(dòng)控溫不銹鋼夾層鍋豬大腸鹵制鍋可傾式不糊湯蒸煮鍋夾層鍋,又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,是一種專門設(shè)計(jì)用于高效烹飪和食品加工的專業(yè)設(shè)備。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)一、組成部分:1、電控系統(tǒng):顯示和控制加熱的通斷,控制加熱溫度;2、注油口:加注導(dǎo)熱油;3、PT100:探測(cè)夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度4、加熱管:通

  • 產(chǎn)品單價(jià): 9800.00元/臺(tái)
  • 品牌:

    盛眾機(jī)械

  • 產(chǎn)地:

    山東 濰坊市

  • 產(chǎn)品類別:食品機(jī)械
  • 有效期:

    長期有效

  • 發(fā)布時(shí)間:

    2024-08-12 07:42

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  • 產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品參數(shù)

品牌:

盛眾機(jī)械

所在地:

山東 濰坊市

起訂:

≥1 臺(tái)

供貨總量:

15 臺(tái)

有效期至:

長期有效

材質(zhì):

不銹鋼

型號(hào):

100型

包裝:

纏繞膜

詳情介紹

自動(dòng)控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋

夾層鍋,又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,是一種專門設(shè)計(jì)用于高效烹飪和食品加工的專業(yè)設(shè)備。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)

一、組成部分

1、電控系統(tǒng):顯示和控制加熱的通斷,控制加熱溫度;

2、注油口:加注導(dǎo)熱油;

3、PT100:探測(cè)夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度

4、加熱管:通過電控系統(tǒng)的控制對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱;

5、傳動(dòng)機(jī)構(gòu):通過轉(zhuǎn)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的手輪可以對(duì)鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位;

6、放油口:換油時(shí)用;

7、攪拌機(jī)構(gòu):對(duì)物料進(jìn)行攪拌。

二、雙層結(jié)構(gòu):

夾層鍋的核心在于其獨(dú)特的鍋體構(gòu)造,由內(nèi)外兩層鍋體組成。內(nèi)鍋直接接觸食材,通常由不銹鋼(如SUS304)制成,以確保食品安全性和耐腐蝕性;外鍋則包裹住內(nèi)鍋,形成一個(gè)夾層空間。

三、蒸汽加熱:夾層空間被設(shè)計(jì)為通入蒸汽的通道,蒸汽在此循環(huán)流動(dòng),通過熱傳導(dǎo)的方式將熱量傳遞給內(nèi)鍋,從而對(duì)鍋內(nèi)的物料進(jìn)行加熱。這種間接加熱方式有助于避免直接火焰對(duì)食材造成局部過熱或燒焦,保證加熱過程更加均勻、溫和。

四、應(yīng)用廣泛

夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、*、加熱、熱燙預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮、與濃縮之用。

自動(dòng)控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋

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